Results 1 to 3 of 3

Thread: لاہوری وائٹ چکن کڑاہی

  1. #1
    *jamshed*'s Avatar
    *jamshed* is offline کچھ یادیں ،کچھ باتیں
    Join Date
    Oct 2010
    Location
    every heart
    Posts
    14,586
    Mentioned
    138 Post(s)
    Tagged
    8346 Thread(s)
    Thanked
    4
    Rep Power
    21474858

    Default لاہوری وائٹ چکن کڑاہی

    لاہوری وائٹ چکن کڑاہی
    اجزاء۔




    چکن۔۔۔۔۔۔ ایک کلو۔(چھوٹے پیس )
    پیاز۔۔۔۔۔۔۔ 4 عدد ۔ (باریک کاٹ لیں )
    لہسن کا پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کھانے کا چمچ۔
    ادرک۔۔۔۔۔۔۔ 50 گرام ۔ہوائیاں کاٹ لیں۔
    ہری مرچ ۔۔۔۔۔باریک کتری ہوئی 6 سے 8 عدد۔
    پسی ہوئی کالی مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچ۔
    سفید زیرہ۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچ (بھون کر پیس لیں )
    پسا ہوا گرم مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچ۔
    ہرا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔باریک کترا ہوا تھوڑا سا۔
    فریش کریم۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کپ۔
    نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھا چائے کا چمچ۔
    کوکنگ آئل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کپ۔



    ترکیب۔


    کڑاہی میں آئل گرم کرکے چکن اور نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کر کے پانچ منٹ تک ڈھانپ کر پکائیں۔اب پیاز ، لہسن ،کالی مرچ،زیرہ شامل کرکے مزید 15 منٹ پکانے کے بعد ہری مرچیں ڈال کر بھونیں تاکہ مرچوں کا ذائقہ چکن میں بس جائے۔جب چکن آئل چھوڑ دے تو اس میں فریش کریم ڈال کر 2 منٹ پکائیں اور آخر میں ادرک ڈال کر 2 منٹ کے لئے دم پر رکھ کر اُتار لیں۔اور ہرا دھنیا چھڑک کر نان اور سلاد کے ساتھ تناول کریں۔
    ـ(اس ڈش میں پانی بالکل استعمال نہیں کرنا ہے)ـ

  2. #2
    Join Date
    May 2010
    Location
    Karachi
    Age
    22
    Posts
    25,472
    Mentioned
    11 Post(s)
    Tagged
    6815 Thread(s)
    Thanked
    2
    Rep Power
    21474869

    Default Re: لاہوری وائٹ چکن کڑاہی

    mah faV ..
    tumblr na75iuW2tl1rkm3u0o1 500 - لاہوری وائٹ چکن کڑاہی

    Hum kya hain

    Hmari Muhabatayn kya hain
    kya chahtay hain
    kya patay hain..

    -Umera Ahmad (Peer-e-Kamil)


  3. #3
    Join Date
    Dec 2010
    Location
    Jinzhou, Liaoning, China, Madinah Saudi Arabia
    Posts
    12,264
    Mentioned
    82 Post(s)
    Tagged
    7842 Thread(s)
    Thanked
    4
    Rep Power
    895521

    Default Re: لاہوری وائٹ چکن کڑاہی

    /up
    images?qtbnANd9GcSD7qCu5RmanJAqGaixYtC w47jXo28t NBgcZ q5Z33lher5Bl - لاہوری وائٹ چکن کڑاہی

    Rehney Dey Is Dard Mein Zindaa
    Main Tanhaa Hee Sahee . . .

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •