Page 1 of 2 12 LastLast
Results 1 to 10 of 12

Thread: Recipe of the day ~* 24th Dec 2013 *~

  1. #1
    Join Date
    Apr 2010
    Location
    k, s, a
    Posts
    14,631
    Mentioned
    215 Post(s)
    Tagged
    10286 Thread(s)
    Thanked
    84
    Rep Power
    1503265

    Recipe of the day ~* 24th Dec 2013 *~

    کمرشل چکن بریانی

    483761 364062380373971 1609334384 n - Recipe of the day ~* 24th  Dec 2013 *~


    چاول سیلا ایک کلو آدھا گھنٹا بھگو کر ابال لیں
    چکن ایک کلو
    ٹماٹر ڈیڑھ پاؤ موٹے موٹے کٹے ہوئے
    آلو آدھا کلو دو ٹکڑے کر لیں

    سفید زیرہ دو کھانے کے چمچے
    آلو بخارے بارہ عدد
    ہری مرچیں مٹھی بھر باریک والی ڈنڈیاں توڑ لیں
    بادیان پھول۔ پانچ عدد ثابت نہ ڈالیں ہاتھ سے پتیاں توڑ لیں
    سرخ مرچ پاؤڈر چار چمچے یا حسب ذائقہ
    نمک حسب ذائقہ
    ہلدی آدھا چائے کاچمچہ
    تیل تین چوتھائی کپ
    لہسن ادرک پیسٹ ایک کھانے کا چمچہ


    دم کے لیے دہی بنانے کا طریقہ


    دہی ڈیڑھ پاؤ
    اجینو موتو آدھا چائے کا چمچہ
    زردے کا رنگ آدھا چمچہ
    جائفل آدھا چائے کا چمچہ
    جاوتری آدھا چائے کا چمچہ
    ہری الائچی۔ پانچ عدد دانے
    لونگیں پانچ عدد


    اجینو موتو اور زردے کے رنگ ک علاوہ سب چیزیں پیس لیں ۔۔ دہی میں ملائیں ۔۔ زردے کا رنگ اور اجینو موتو یا چینی بھی ڈال دیں


    ترکیب


    چاول ساتھ ساتھ تیار کر لیں ۔
    تیل گرم کر کے لہسن ادرک ڈال کر بھونیں ۔۔ سفید زیرہ ڈالیں اور ساتھ ہی ٹماٹر ، سرخ مرچیں ، ہری مرچیں بادیان ،آلو بخارے نمک اور ہلدی بھی ڈال دیں اور ڈھکن ڈھانک کر ٹماٹر نرم ہونے تک پکائیں ۔۔ وقفے وقفے سے چمچہ چلاتی رہیں ۔ تیل الگ ہونے لگے تو آلو ڈال دیں اور ذرا سا پانی بھی ڈال دیں ۔ آلو ادھ گلے ہوں تو چکن شامل کر کے بھونیں ۔۔ تیل الگ ہو جائے اور ساتھ ہی چاول بھی تیار ہوں تو اس مسالے پر رنگ والا دہی ڈال دیں ۔۔ دہی پانی چھوڑ دے ۔ تقریبا ایک انچ پانی برتن میں ہونا چاہیے تو اس پر ابلے ہوئے چاول بچھا دیں ۔۔ ڈھکن ڈھانپ کر پہلے سے گرم توے پر درمیانی آنچ پر دم دیں ۔۔ پانچ منٹ کے بعد آنچ ہلکی کر دیں ۔ مزید پندرہ منٹ دم دیں گرما گرم کمرشل بریانی تیار ہے ۔۔۔





  2. #2
    Join Date
    Sep 2013
    Location
    Karachi, Pakistan
    Posts
    7,416
    Mentioned
    504 Post(s)
    Tagged
    5438 Thread(s)
    Thanked
    359
    Rep Power
    874041

    Default

    Commerical Chicken Biryani

    Yaani we cannot cook this biryani for domestic purpose

    nice recipe thanks for sharing.

  3. #3
    Join Date
    Dec 2009
    Location
    SAb Kya Dil Mein
    Posts
    11,928
    Mentioned
    79 Post(s)
    Tagged
    2306 Thread(s)
    Thanked
    24
    Rep Power
    21474855

    Default



  4. #4
    Cute PaRi's Avatar
    Cute PaRi is offline ♥Häppïnëss ïs Süċċëss♥
    Join Date
    Sep 2012
    Location
    ♥ündër möthër's fëët♥
    Posts
    9,560
    Mentioned
    132 Post(s)
    Tagged
    9855 Thread(s)
    Thanked
    2
    Rep Power
    1533321

    Default

    baryani my fav je

    paspayi2 zps86d6ac40 - Recipe of the day ~* 24th  Dec 2013 *~

  5. #5
    Join Date
    Sep 2010
    Location
    Mystic falls
    Age
    29
    Posts
    52,044
    Mentioned
    326 Post(s)
    Tagged
    10829 Thread(s)
    Thanked
    5
    Rep Power
    21474896

    Default

    do plate pack kardain

    eq2hdk - Recipe of the day ~* 24th  Dec 2013 *~

  6. #6
    Join Date
    Jan 2011
    Location
    pakistan
    Posts
    9,092
    Mentioned
    95 Post(s)
    Tagged
    8378 Thread(s)
    Thanked
    2
    Rep Power
    429513

    Default

    nice sharing


  7. #7
    Join Date
    Jan 2012
    Location
    Lost...
    Posts
    17,151
    Mentioned
    135 Post(s)
    Tagged
    11596 Thread(s)
    Thanked
    0
    Rep Power
    3865501

    Default

    nice recipe
    Teri ankhon uworiginal - Recipe of the day ~* 24th  Dec 2013 *~

  8. #8
    Join Date
    Apr 2010
    Location
    k, s, a
    Posts
    14,631
    Mentioned
    215 Post(s)
    Tagged
    10286 Thread(s)
    Thanked
    84
    Rep Power
    1503265

    Default

    Quote Originally Posted by thefire1 View Post
    Commerical Chicken Biryani

    Yaani we cannot cook this biryani for domestic purpose

    nice recipe thanks for sharing.
    ahoooooooo
    yeh tum jiase chaskore log jo hote hain na jin ko bahar ki ziyda pasand hoti un k liye recipe hai Hotel walli

  9. #9
    Join Date
    Sep 2013
    Location
    Karachi, Pakistan
    Posts
    7,416
    Mentioned
    504 Post(s)
    Tagged
    5438 Thread(s)
    Thanked
    359
    Rep Power
    874041

    Default

    ghar ki murghi 'daal barabar' waali misaal sahii sabiit hoti hay iss per.... jitna bhi kar loo feeling tou hotel waali nahin aayay gii na... woh ganday ganday jug, aur steel ka ganda glass, woh maylay kacheelay shalwar kameez pehan 'waiter', woh makhiyon say bhara table aur woh dhaabay waali commerical biryani phir bhi ziyada tasty lagtii hay kabhi try kar kay dekhye ga
    Quote Originally Posted by attiaahsan View Post


    ahoooooooo
    yeh tum jiase chaskore log jo hote hain na jin ko bahar ki ziyda pasand hoti un k liye recipe hai Hotel walli

  10. #10
    Join Date
    Apr 2010
    Location
    k, s, a
    Posts
    14,631
    Mentioned
    215 Post(s)
    Tagged
    10286 Thread(s)
    Thanked
    84
    Rep Power
    1503265

    Default

    Quote Originally Posted by thefire1 View Post
    ghar ki murghi 'daal barabar' waali misaal sahii sabiit hoti hay iss per.... jitna bhi kar loo feeling tou hotel waali nahin aayay gii na... woh ganday ganday jug, aur steel ka ganda glass, woh maylay kacheelay shalwar kameez pehan 'waiter', woh makhiyon say bhara table aur woh dhaabay waali commerical biryani phir bhi ziyada tasty lagtii hay kabhi try kar kay dekhye ga
    uffffffffffff pakistanio tumhara kuch nahi ho sakta yaha yeh sab ho na tu baldia hotel tu band kare gi sath mai malak b jaye ga kharooj per

Page 1 of 2 12 LastLast

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •