Page 1 of 2 12 LastLast
Results 1 to 10 of 11

Thread: قیمے کی کچوریاں

  1. #1
    Join Date
    Jul 2009
    Location
    family ka sath
    Posts
    3,189
    Mentioned
    0 Post(s)
    Tagged
    31 Thread(s)
    Thanked
    0
    Rep Power
    21474848

    Default قیمے کی کچوریاں

    قیمے کی کچوریاں
    قیمہ ---- آدھا کلو
    نمک ---- حسب ذائقہ
    ادرک لہسن پسا ہوا ---- ایک کھانے کا چمچ
    پیاز (آملیٹ کی طرح کٹی ہوئی) ---- دو عدد درمیانی
    لال مرچ پسی ہوئی ---- ایک چائے کا چمچ
    ثابت دھنیا ---- ایک کھانے کا چمچ
    کالی مرچ پسی ہوئی ----- آدھا چائے کا چمچ
    سفید زیرہ ---- ایک چائے کا چمچ
    ہری مرچیں (باریک کٹی ہوئی) ----- تین سے چار عدد
    ہرا دھنیا ---- (باریک کٹا ہوا) ---- ایک گٹھی
    لیموں کا رس ---- دو کھانے کے چمچ
    میدہ ---- ایک کلو
    میٹھا سوڈا ----- ایک چائے کا چمچ
    اجوائن ---- آدھا چائے کا چمچ
    گھی ---- تلنے کے لیے


    ترکیب:
    میدہ میں نمک٬ میٹھا سوڈا٬ اجوائن اور چار کھانے کے چمچ گھی ڈال کر آٹھ سے دس منٹ تک اچھی طرح گوندھیں- پھر ململ کے گیلے کپڑے میں لپیٹ کر دس سے پندرہ منٹ کے لیے رکھ دیں-

    دیگچی میں ایک کھانے کا چمچ گھی درمیانی آنچ پر دو سے تین منٹ تک گرم کریں- قیمہ٬ ادرک لہسن٬ کالی مرچ اور لال مرچ ڈال کر اتنی دیر پکائیں کہ قیمے کا اپنا پانی خشک ہو جائے- پھر ثابت دھنیا اور زیرہ ڈال کر دو سے تین منٹ بھون لیں-

    چولہے سے اتار کر اس میں پیاز٬ ہری مرچیں٬ ہرا دھنیا اور لیموں کا رس ملا لیں اور ٹھنڈا ہونے کے لیے رکھ دیں-

    کچوریوں کے لیے آٹے کے پیڑے بنا لیں اور ہاتھ کو گیلا کر کے پیڑے کو ذرا سا پھیلا لیں- ہر پیڑے میں ایک ایک چمچ قیمہ بھر کر پیڑے کو اچھی طرح بند کریں اور دس سے پندرہ منٹ کے لیے فریج میں رکھ دیں-

    کڑاہی میں گھی کو درمیانی آنچ پر تین سے پانچ منٹ گرم کریں دوبارہ ہاتھ کو گیلا کر کے پیڑے کو ہتھیلی پر رکھ کر ہلکا سا دبائیں- گرم گھی میں گولڈن براؤں ہونے تک ڈیپ فرائی کریں-

    کچوریوں کو ٹشو پیپر یا خاکی کاغذ پر نکال لیں-
    bx7np - قیمے کی کچوریاں

  2. #2
    Join Date
    Aug 2008
    Location
    Lucknow, Ontario, Canada
    Posts
    2,259
    Mentioned
    8 Post(s)
    Tagged
    411 Thread(s)
    Thanked
    0
    Rep Power
    21474848

    Default Re: قیمے کی کچوریاں

    kia yaad dilaa dii ham jab India meN huaa karte the to saRak ke kinaare khaRe ho kar baatoN baatoN meN dostoN ke saath 5-10 to khaa hii jaayaa karte the be-Khayaali meN. haaye!

    koi lauTaa de mire beete huye din
    0e480d0a 1548 44d4 a4a0 c060e77c8f98 - قیمے کی کچوریاںimages?qtbnANd9GcRzS69 Aa0hT FRo5Gf7r7mr5ShrZII6bgd8l7Z0JwQF4ALMmkG - قیمے کی کچوریاں

    one quartet of [1 of 4 wings]
    The FIRST & ONLY School that i ever attended
    Syedna Saifuddin Taahir High School
    Aligarh Muslim University
    ALIGARH, India


  3. #3
    Join Date
    Feb 2008
    Location
    Karachi, Pakistan, Pakistan
    Posts
    125,914
    Mentioned
    836 Post(s)
    Tagged
    9270 Thread(s)
    Thanked
    1180
    Rep Power
    21474971

    Default Re: قیمے کی کچوریاں

    eid per milti hian yaha
    صرف آواز نہیں ، لفظ بھی مقفل ہیں مرے

    سوچ میں ہوں کہ اب تجھ کو پکاروں کیسے

  4. #4
    Join Date
    Apr 2009
    Location
    KSA
    Posts
    717
    Mentioned
    0 Post(s)
    Tagged
    33 Thread(s)
    Thanked
    0
    Rep Power
    21474845

    Default Re: قیمے کی کچوریاں

    mazay ki recipe
    sigpic1360 4 - قیمے کی کچوریاں
    This is Me....

  5. #5
    Join Date
    Feb 2009
    Location
    Faisalabad
    Age
    27
    Posts
    2,926
    Mentioned
    0 Post(s)
    Tagged
    47 Thread(s)
    Thanked
    0
    Rep Power
    21474847

    Default Re: قیمے کی کچوریاں

    Pic - قیمے کی کچوریاں
    Wo Nigahain Juka Leta Hai Marnay Nahi Deta

  6. #6
    Join Date
    Feb 2008
    Location
    Someone's Heart
    Posts
    25,848
    Mentioned
    1 Post(s)
    Tagged
    24 Thread(s)
    Thanked
    0
    Rep Power
    21474871

    Default Re: قیمے کی کچوریاں

    yeh na me say nai banti sahi..

    pholti he nai hain..
    SD ki Basanti

    Chal DhanoOo

    I Love the feelings When U Hold My Hand....

    53339010150654137193873 - قیمے کی کچوریاں

  7. #7
    Join Date
    Aug 2008
    Location
    Lucknow, Ontario, Canada
    Posts
    2,259
    Mentioned
    8 Post(s)
    Tagged
    411 Thread(s)
    Thanked
    0
    Rep Power
    21474848

    Default Re: قیمے کی کچوریاں

    Quote Originally Posted by ~*Rano*~ View Post
    yeh na me say nai banti sahi..

    pholti he nai hain..

    aapse bantaa hii kia hai? hehe bilaa wajah shikaayateN karna haha. phoolegii kaise...use ke andar hawa bhareN cycle waale pump se
    0e480d0a 1548 44d4 a4a0 c060e77c8f98 - قیمے کی کچوریاںimages?qtbnANd9GcRzS69 Aa0hT FRo5Gf7r7mr5ShrZII6bgd8l7Z0JwQF4ALMmkG - قیمے کی کچوریاں

    one quartet of [1 of 4 wings]
    The FIRST & ONLY School that i ever attended
    Syedna Saifuddin Taahir High School
    Aligarh Muslim University
    ALIGARH, India


  8. #8
    Join Date
    Aug 2009
    Location
    bahrain
    Posts
    56
    Mentioned
    0 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)
    Thanked
    0
    Rep Power
    0

    Default Re: قیمے کی کچوریاں

    thanx 4 sharing........

  9. #9
    Join Date
    Sep 2008
    Location
    Multan
    Age
    26
    Posts
    2,384
    Mentioned
    0 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)
    Thanked
    0
    Rep Power
    21474848

    Default Re: قیمے کی کچوریاں

    nice sharing
    sigpic402 6 - قیمے کی کچوریاں
    sigpic402 5 - قیمے کی کچوریاں

  10. #10
    Join Date
    Feb 2008
    Location
    Islamabad, UK
    Posts
    88,506
    Mentioned
    1028 Post(s)
    Tagged
    9706 Thread(s)
    Thanked
    603
    Rep Power
    21474934

    Default Re: قیمے کی کچوریاں

    wah zaberdast

    meko bohat pasand hain

    nazo se poch rhe thi usko ati nahi bana'ne

Page 1 of 2 12 LastLast

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •