Results 1 to 5 of 5

Thread: Chikar Choley

  1. #1
    Join Date
    Feb 2008
    Location
    Karachi, Pakistan, Pakistan
    Posts
    125,914
    Mentioned
    836 Post(s)
    Tagged
    9270 Thread(s)
    Thanked
    1180
    Rep Power
    21474971

    wink Chikar Choley

    چکڑ چھولے


    اجزاء:
    کابلی چنے کلو
    پسا ہوا گرم مصالحہ اڑھائی سپون
    میٹھا سوڈا ٹی سپون
    ٹماٹر 250گرام
    پیاز 250گرام
    گھی 150گرام
    گوشت 500گرام
    لہسن ایک پوتھی
    ہرا دھنیا تھوڑاسا
    نمک مرچ حسب ذائقہ
    طریقہ:
    پہلے کابلی چنوں کو بھگو کر صاف کر لیں اور میٹھا سوڈا بھی ڈال دیں۔پانچ گھنٹوں کے بعد انہیں صاف پانی سے دھو لیں۔
    اور کھلا پانی ڈال کر کسی دیگچی میں پکائیں ۔اور ساتھ ہی گوشت ڈال دیں ۔جب گوشت اور چنے گلنے کے قریب ہوں تو
    دیگچی چولہے سے اتار لیں ۔اب دوسری دیگچی میں پیاز، نمک،مرچ،ٹماٹر ،لہسن باریک پیس کر گھی میں بھو نیں ۔مسالہ
    بادامی ہونے لگے تو چنوں کو چھان کر ا س میں ڈال دیں اور خوب بھونیں ۔جب گھی باہر نکل آئے تو گرم مصالحہ اور ہرا
    دھنیا کتر کر ڈال دیں ۔اور تھوڑی دیر بعد دیگچی کو چولہے پر سے اتار لیں ۔چکڑچولے تیار ہیں ۔
    صرف آواز نہیں ، لفظ بھی مقفل ہیں مرے

    سوچ میں ہوں کہ اب تجھ کو پکاروں کیسے

  2. #2
    Join Date
    Feb 2008
    Location
    Islamabad, UK
    Posts
    88,506
    Mentioned
    1028 Post(s)
    Tagged
    9706 Thread(s)
    Thanked
    603
    Rep Power
    21474934

    Default Re: Chikar Choley

    very nice sharing


    meko bohat pasand hain

  3. #3
    Join Date
    Feb 2008
    Location
    manchester
    Age
    32
    Posts
    11,319
    Mentioned
    0 Post(s)
    Tagged
    49 Thread(s)
    Thanked
    0
    Rep Power
    21474857

    Default Re: Chikar Choley

    wow nice

  4. #4
    Join Date
    Mar 2008
    Location
    ♥ ♥ ChaAnd K paAr♥ ♥
    Posts
    41,780
    Mentioned
    1 Post(s)
    Tagged
    1314 Thread(s)
    Thanked
    2
    Rep Power
    21474887

    Default Re: Chikar Choley

    nice 1

    *~*~*~*ღ*~*~*~**~*~*~*ღ*~*~*~*

    2m4ccw6 - Chikar Choley

    *~*~*~*ღ*~*~*~**~*~*~*ღ*~*~*~*

  5. #5
    Join Date
    Sep 2010
    Location
    multan
    Posts
    3,105
    Mentioned
    0 Post(s)
    Tagged
    0 Thread(s)
    Thanked
    0
    Rep Power
    21474847

    Default Re: Chikar Choley

    nice

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •