Results 1 to 3 of 3

Thread: چائنیز چکن پلاؤ بریانی

  1. #1
    Join Date
    Oct 2010
    Location
    saudi arabia
    Posts
    1,320
    Mentioned
    2 Post(s)
    Tagged
    1991 Thread(s)
    Thanked
    0
    Rep Power
    21474845

    Default چائنیز چکن پلاؤ بریانی

    اجزاء:
    چاول باسمتی ایک کلو(ایک گھنٹے پہلے پانی میں بھگو دیں)
    مرغی (چھوٹے پیس کر والیں)ایک کلو(بون لیس)
    ہری پیاز چار عدد(سفید حصہ ہٹا کر باریک کاٹ لیں)
    گاجر چار عدد(پتلے اور چھوٹے کیوبز کاٹ لیں)
    شملہ مرچیں 4-6عدد(پتلے اور چھوٹے کیوبز کاٹ لیں)
    ادرک، لہسن پیسٹ دو کھانے کے چمچے
    سیاہ مرچ پاؤڈر ایک چائے کا چمچہ
    لونگ (باریک پیس لیں)5-6عدد
    اجوائن (پسی ہوئی) ایک چائے کا چمچہ
    دار چینی ایک انچ کا ٹکڑا(باریک پیس لیں)
    سونف ایک چائے کا چمچہ(باریک پیس لیں)
    چائنیز نمک دو کھانے کے چمچے
    سرکہ دو چائے کے چمچے
    سویا سوس دو کھانے کے چمچے
    نمک حسب ذائقہ
    زعفران چٹکی بھر
    گھی حسب ضرورت
    ہری مرچیں(بڑی ) 8-10عدد
    ترکیب:
    گوشت میں ادرک، لہسن کا پیسٹ، تھوڑا سرکہ، سویا سوس، زعفران اور نمک ڈال کر میرینیٹ کرکے رکھ دیں۔ اس کے بعد اسے دھیمی آنچ پر فرائی کر کے گولڈن کر کے نکال لیں۔ ایک پتیلی لیں اس میں گھی گرم کر کے اس میں ہری پیاز ڈال کر اسٹرفرائی کر لیں۔ اس میں گاجر اور شملہ مرچیں شامل کر لیں اور اچھی طرح چمچہ چلائیں۔ اس میں سیاہ مرچ پاؤڈر، لونگ، دار چینی، سونف ، اجوائن، نمک اور چائنیز نمک ڈالیں۔ ایک چائے کا چمچہ سرکہ اور ایک چائے کا چمچہ سویا سوس ڈال کر فرائی کیا ہوا گوشت اور بھگوئے ہوئے چاول ڈالیں اور اس میں اتنا پانی شامل کر یں کہ چاول کھڑے کھڑے رہیں، ابال آنے کے بعد دم پر رکھ دیں۔ آخر میں بڑی ہری مرچیں ڈال کر اچھی طرح مکس کر یں اور سرو کر یں۔

  2. #2
    Join Date
    Jan 2010
    Location
    sialkot
    Age
    29
    Posts
    6,275
    Mentioned
    1 Post(s)
    Tagged
    37 Thread(s)
    Thanked
    0
    Rep Power
    21474850

    Default Re: چائنیز چکن پلاؤ بریانی

    v nice
    [IMG]
    kaname and Yuuki - چائنیز چکن پلاؤ بریانی
    [/IMG]

  3. #3
    Join Date
    Mar 2010
    Location
    *In The Stars*
    Posts
    18,093
    Mentioned
    1 Post(s)
    Tagged
    1271 Thread(s)
    Thanked
    0
    Rep Power
    21474862

    Default Re: چائنیز چکن پلاؤ بریانی

    v.nice.............




    Yahi Dastoor-E-ulfat Hai,Nammi Ankhon,
    Mein Le Kar Bhi,

    Sabhi Se Kehna Parta Hai,K Mera Haal,
    Behter Hai...!!


Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •